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友友们还记得之前教大家“水培豌豆苗”吗?到今天为止,那个豌豆苗已经吃两茬了。由于数量较少,所以只适合煮一碗汤或者配合其他菜蔬凉拌一下。之前做过豌豆苗鸡蛋汤,还做过豌豆苗凉拌干豆腐丝,今天就利用昨天做皮蛋豆腐剩下的半块内酯豆腐煮碗汤喝吧!
1/8 水培豌豆苗,在10厘米左右长度剪下来;
2/8 清洗干净,控净水分备用;
3/8 砂锅放适量清水,点火,待锅底有很多气泡时把内酯豆腐改刀成小条状,放在里面;
4/8 煮开后放入事先切好的胡萝卜丝;
5/8 稍稍煮一下,放入豌豆苗;
6/8 豌豆苗变色后放入切好的葱蒜末;
7/8 调入盐和牛肉粉,水淀粉勾芡关火,吃之前滴几滴香油;
8/8 盛一碗,摆拍一下!味道好清新呢!
没有用到植物油,也无需爆香调味料,原滋原味的一道素汤,适合晚餐哦!