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家常的食材总能做出喜欢的味道，非常简单美味又好看的蒜蓉拌茄子。上传菜谱，分享美味！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 茄子洗净整根放入蒸锅内，不要切开。这样才能保证蒸煮后茄子不会怎么变颜色。
2/7 蒸煮大约十五分钟左右，可用筷子插入观察茄子是否熟透。
3/7 生抽、老抽、醋、剁好的蒜蓉和糖调成汁。葱花，辣椒切成小丁备用。
4/7 将蒸熟的茄子撕成条状。
5/7 在茄子表面浇上刚才调好的酱汁，表面撒上辣椒和葱花。
6/7 将油加热，然后浇在茄子表面。
7/7 吃的时候拌一下，非常好吃嗒！
想要蒸后茄子颜色漂亮，一定整条茄子整哦！
