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聖誕節快到了，世界各地都染上了聖誕色彩，我雖不在芬蘭，但在我們周邊的聖誕氣氛一點也不會絢色於芬蘭，做了個花環麵包，希望能給哈友帶來聖誕的歡樂
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/13 所有材料放入麵包機的麵包桶裡，酵母後下
2/13 啟動麵包機和麵程序，攪拌麵團至能拉開不易穿的膜
3/13 麵團放在麵包機裡發酵
4/13 蓋上麵包機蓋子發酵至2.5倍大
5/13 拿出麵團排氣，先分一個25克的小麵團，再將剩下的麵團分成3等份，揉圓並蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘
6/13 小麵團放一旁備用，將大麵團用手按壓慢慢拉開成長方形（也可以慢慢擀開），再由上而下卷起來
7/13 三個卷起的麵團分別搓成長度約60cm
8/13 將三條麵團的一頭捏在一起編辮子
9/13 編好的長辮子
10/13 將長辮子圍成一個圓圈，小麵團擀開將辮子的接口處包起來
11/13 放在溫度38度濕度85%的密封環境中進行二發至2倍大，刷上份量外的蛋液
12/13 送進已預熱的烤箱中，165度烘烤15分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際爐溫為準）出爐後將麵包放在烤網上晾凉
13/13 再用彩帶、聖誕飾品裝飾成聖誕花環，是不是美美的，，
聖誕的飾品彩繩彩帶都可以，裝飾的手法各人有異，只要自己覺得漂亮就可以了 ，無需太刻意自然也是美，麵團揉到擴展階段能拉開不易穿孔可以了，不必達到土司的手套薄膜，如沒烤好已上色請蓋上錫紙至烤完
