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蛋糕卷要放凉再卷要不会开裂，奶油放薄点。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 蛋黄加牛奶一半糖和盐搅拌均匀
2/15 放面粉搅拌均匀
3/15 放一半巧克力粉搅拌均匀
4/15 放一半打好的蛋白霜翻拌均匀
5/15 再倒入另外一半蛋白霜再翻拌均匀。具体做法见我之前的戚风蛋糕做法一样的。
6/15 搅拌淡奶油变成奶油放冰箱半个小时
7/15 烤炉170度上下火三十分钟，凉后分三分，涂上奶油后将第一条蛋糕条卷好后再继续连着卷第二条和第三条，这样一个漩涡蛋糕就做好了，接着在一面涂上奶油后放冰箱半个小时定型。
8/15 将巧克力粉和奶油搅拌
9/15 将巧克力块加热变液体加入40克奶油变巧克力酱淋在蛋糕上用
10/15 搅拌均匀
11/15 把做好的巧克力奶油裱花袋表树的年轮。
12/15 然后放冰箱一个小时取出来倒向一边，将巧克力酱淋到蛋糕上
13/15 用叉子刮出痕迹，再撒上糖分装饰
14/15 放冰箱半个小时定型拿出来切来吃。
15/15 好吃
巧克力淋好后立即用叉子刮出树干痕迹，过后再刮巧克力凝固就不好刮了。还可以放草莓在顶上装饰，还可以用蛋白霜做蘑菇放在树干上。
