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营养丰富的一道汤 ，一般人群均可食用。尤适宜心血管疾病、有胃肠病的患者。
15分钟
家常味
初级
其他
煲
其他
1/4 鸡爪，瘦肉炒水去血沫，洗干净备用，猴头菇提前泡发。
2/4 将鸡爪，瘦肉，葱姜放入锅内，大火烧开
3/4 加入猴头菇，继续大火10分钟，转小火炖1.5小时
4/4 出锅，调入适量盐即可
猴头菇的泡发比较麻烦，先用温水泡开，中间需要不断换水来去掉蘑菇中的苦味，用时提前泡24小时左右，蘑菇中没硬疙瘩即可
