手撕杏鲍菇的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
手撕杏鲍菇
打开APP,查看视频做法>>

手撕杏鲍菇

starstarstarstarstar

9.1万点赞 · 762收藏

3.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.7万

“蒸”和“手撕”是这道菜好吃的关键。“蒸”,可以最大限度的保留杏鲍菇的原汁原味。如果用水焯熟的话,会损失一部分食材的鲜味;“手撕”,让杏鲍菇的纤维受损很小,拌的时候容易入味而且口感也更好。

作者: 琳琳美食
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 杏鲍菇清洗干净,入蒸锅中大火蒸8-10分钟。

    1/5 杏鲍菇清洗干净,入蒸锅中大火蒸8-10分钟。

  • 葱 姜 蒜 红辣椒椒切末备用。

    2/5 葱 姜 蒜 红辣椒椒切末备用。

  • 蒸熟的杏鲍菇取出稍微放一会,不烫手的时候,将杏鲍菇撕成差不多粗细的小条。

    3/5 蒸熟的杏鲍菇取出稍微放一会,不烫手的时候,将杏鲍菇撕成差不多粗细的小条。

  • 葱、姜、蒜末和红辣椒加芝麻油、生抽、米醋、糖、盐拌匀。

    4/5 葱、姜、蒜末和红辣椒加芝麻油、生抽、米醋、糖、盐拌匀。

  • 撕好的杏鲍菇摆入盘中将料汁浇上拌匀即可。

    5/5 撕好的杏鲍菇摆入盘中将料汁浇上拌匀即可。

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐