新奥尔良烤肉的做法_菜谱_香哈网
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新奥尔良烤肉
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新奥尔良烤肉

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奥尔良又出新品,奥尔良烤肉~吃惯了鸡翅的咱也换一个尝尝鲜!做法跟鸡翅很像,容易上手哦~

作者: Sunny晴mm
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 新鲜的里脊肉,清水洗净

    1/14 新鲜的里脊肉,清水洗净

  • 里脊肉切成1厘米左右的肉块,倒入碗中,葱切两小片,姜切一片

    2/14 里脊肉切成1厘米左右的肉块,倒入碗中,葱切两小片,姜切一片

  • 放葱姜,倒适量料酒,用手抓均匀去腥,至闻到葱姜味即可,然后将葱和姜剔掉

    3/14 放葱姜,倒适量料酒,用手抓均匀去腥,至闻到葱姜味即可,然后将葱和姜剔掉

  • 另取一个碗,倒入适量奥尔良调味料

    4/14 另取一个碗,倒入适量奥尔良调味料

  • 加凉开水,搅拌均匀

    5/14 加凉开水,搅拌均匀

  • 重新切几片葱,姜,放入调料中,搅拌一下

    6/14 重新切几片葱,姜,放入调料中,搅拌一下

  • 把里脊肉块倒入调料水

    7/14 把里脊肉块倒入调料水

  • 戴一次性手套抓匀

    8/14 戴一次性手套抓匀

  • 保鲜膜包住,冰箱冷藏2小时以上

    9/14 保鲜膜包住,冰箱冷藏2小时以上

  • 腌制好用竹签串好

    10/14 腌制好用竹签串好

  • 全部穿好摆放在烤盘上

    11/14 全部穿好摆放在烤盘上

  • 微波炉选烤肉串选项

    12/14 微波炉选烤肉串选项

  • 烤到一半时拿出来把烤盘上的水倒掉,然后把肉串翻到另一面继续烤

    13/14 烤到一半时拿出来把烤盘上的水倒掉,然后把肉串翻到另一面继续烤

  • 烤好在盘子里铺一片生菜,把肉串放上,撒少许芝麻,能闻到香味了吗,快来吃吧!

    14/14 烤好在盘子里铺一片生菜,把肉串放上,撒少许芝麻,能闻到香味了吗,快来吃吧!

  • 小贴士

    1,调料多少根据口味决定
    2,穿肉的竹签要在清水里泡一会再用,以免烤黑
    3,家里没有烤箱就用微波炉烤了,如果用烤箱时间自行决定哈
    4,里脊肉换成五花肉也很好吃

    作者: Sunny晴mm

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