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15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/9 我买的是半生熟的肥肠，绿豆芽洗净。
2/9 肥肠切成2厘米左右长的的小段，姜切小片、蒜切片，葱切段。
3/9 锅中放油，烧热，下蒜片、葱段，花椒、八角、香叶，炒香
4/9 下肥肠块，翻炒几下。
5/9 加入郫县豆瓣，继续翻炒两分钟。
6/9 加入水，没过肥肠一些，加入适量的盐。
7/9 大火烧开，小火40分钟左右（如果是生肥肠，还要加长时间）
8/9 最后，大火稍微收点汁放入洗好的绿豆芽煮2分钟，在放入味精翻炒均匀，装盘即可。(还可以加点香菜在上面)
9/9 完成了。
个人喜欢吃绿豆芽就加了一点绿豆芽，亲们也可以加别的比如胡萝卜等等，也可以不加。
