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15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/7 鱼，去鳞片，内脏，洗净装盘备用
2/7 在鱼背划两道，好入味
3/7 用中小火煎，煎好先盛出备用
4/7 锅中留点油，放入红辣椒，姜丝爆香
5/7 把鱼倒入锅中，加适量清水，五大勺生抽，两大勺老干妈，一小勺盐，盖上锅盖焖两分钟
6/7 放入葱，蒜，翻一下，再盖上锅盖焖三十秒
7/7 装盘，出锅喽
在时间许可的情况，可以把鱼先腌制一下，让鱼更入味。Ps腌制只放盐和少许料酒即可
