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儿子喜欢吃鹌鹑蛋，以前老是吃五香水煮鹌鹑蛋，今天给他换个做法，看看评价如何。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/12 所需食材备用
2/12 所需调料备用
3/12 芸豆切丝
4/12 姜切丝备用
5/12 鹌鹑蛋凉水下锅，水开后煮五分钟关火
6/12 把芸豆丝用开水焯熟备用
7/12 把鹌鹑蛋剥皮备用
8/12 锅内倒适量油，烧至六成热
9/12 放入鹌鹑蛋炸至金黄
10/12 把蚝油，盐，白糖，香油倒入盆内
11/12 放入芸豆丝，姜丝和鹌鹑蛋拌匀
12/12 装盘上桌
这道菜简单易做，是一道不错的家常宴客菜。
