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1. 性甘、淡、微温，归脾、胃经。 2. 有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。 3. 富含蛋白质和多种*基酸。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
川菜
1/7 把四季豆摘好洗净切段
2/7 辣椒切圈，蒜切粒，葱切段
3/7 肉碎沫
4/7 锅内放入油烧至7至8成热，放入四季豆煸至表皮发皱捞出
5/7 把煸四季豆的油沥出，放入肉沫煸干
6/7 另起锅倒入适量刚才煸四季豆的油，放入辣椒，蒜粒，葱段，小火炒出香味
7/7 同时放入肉沫和四季豆，放入适量的盐，大火快炒，四季豆肉身变软后改小火，放入适量鸡精翻炒片刻出锅
四季豆尽量挑选嫩一点的，炒时可以放一点点水，有助四季豆入味
