蕃茄鸡蛋汤煮面的做法_菜谱_香哈网
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蕃茄鸡蛋汤煮面
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蕃茄鸡蛋汤煮面

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蕃茄鸡蛋汤煮面营养又养胃,比较清淡做给俺家孩子吃的。

作者: 排骨酱
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 备好图中食材。蕃茄、葱洗净,鸡蛋。

    1/14 备好图中食材。蕃茄、葱洗净,鸡蛋。

  • 备好面条。

    2/14 备好面条。

  • 切葱花

    3/14 切葱花

  • 鸡蛋磕入碗中,加一汤勺温开水。

    4/14 鸡蛋磕入碗中,加一汤勺温开水。

  • 调匀。

    5/14 调匀。

  • 锅里水烧开,放入蕃茄焯一分钟。

    6/14 锅里水烧开,放入蕃茄焯一分钟。

  • 捞出来撕掉皮。

    7/14 捞出来撕掉皮。

  • 切小块。

    8/14 切小块。

  • 锅里放油烧热,倒入蛋液煎熟。

    9/14 锅里放油烧热,倒入蛋液煎熟。

  • 倒入蕃茄炒出浓汁。

    10/14 倒入蕃茄炒出浓汁。

  • 注入清水(开水)烧开。

    11/14 注入清水(开水)烧开。

  • 放入面条煮。

    12/14 放入面条煮。

  • 用锅铲弄散煮熟透,加盐调味。

    13/14 用锅铲弄散煮熟透,加盐调味。

  • 盛入碗中,撒上葱花即食。

    14/14 盛入碗中,撒上葱花即食。

  • 小贴士

    1、煎过的鸡蛋煮面更香,味比较清淡,喜欢带点鲜味的,可在吃的时候加少许味极鲜在碗里拌匀,味更好。2、蕃茄比较大的,可在蕃茄表面切十字刀后再焯水(我用的比较小的蕃茄所以沒切十字刀)。

    作者: 排骨酱

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