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冰糖葫芦
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冰糖葫芦

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冰糖葫芦。。。记忆最深的美食,孩提时代能吃上一串糖葫芦,可是了得。实在是想念它的味道,老北京的味道,家的味道。。。马上做起来!

作者: 阿拉嗦
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 选上好的、大小均匀的红果,洗净。

    1/14 选上好的、大小均匀的红果,洗净。

  • 洗净后去蒂。

    2/14 洗净后去蒂。

  • 用竹签串起来。

    3/14 用竹签串起来。

  • 准备好冰糖和水。

    4/14 准备好冰糖和水。

  • 锅中放入水烧开。

    5/14 锅中放入水烧开。

  • 放入冰糖。

    6/14 放入冰糖。

  • 用铲子不停搅拌,使冰糖快速融化。

    7/14 用铲子不停搅拌,使冰糖快速融化。

  • 熬制糖液粘稠,略微有点儿变色。

    8/14 熬制糖液粘稠,略微有点儿变色。

  • 马上放入串好的红果,裹匀。

    9/14 马上放入串好的红果,裹匀。

  • 盘子上抹上一点儿油。

    10/14 盘子上抹上一点儿油。

  • 把沾好糖的葫芦码放在盘中,放入冰箱冷藏10分钟即可。

    11/14 把沾好糖的葫芦码放在盘中,放入冰箱冷藏10分钟即可。

  • 摆拍。

    12/14 摆拍。

  • 拉近。。。

    13/14 拉近。。。

  • 哈哈,再拉近。

    14/14 哈哈,再拉近。

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