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烤肠面包
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烤肠面包

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市面上有上百种的各式面包,我儿子确钟爱一种,那就是烤肠面包。面包做过很多种,唯独还没做过烤肠面包,今天就做做这款烤肠面包,看见儿子大口的咬着烤肠面包,当妈妈的倍感欣慰和满足。

作者: 阿拉嗦
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材。

    1/16 准备食材。

  • 除黄油以外的食材放入面包机桶中。

    2/16 除黄油以外的食材放入面包机桶中。

  • 面包机设定和面档和面30分钟。

    3/16 面包机设定和面档和面30分钟。

  • 30分钟后加入黄油,继续设定和面档2次,使面揉至扩展阶段。

    4/16 30分钟后加入黄油,继续设定和面档2次,使面揉至扩展阶段。

  • 面包机设定发面档,进行发酵。

    5/16 面包机设定发面档,进行发酵。

  • 发酵完成后。

    6/16 发酵完成后。

  • 排气。

    7/16 排气。

  • 分成四个剂子,把剂子擀成薄片。

    8/16 分成四个剂子,把剂子擀成薄片。

  • 卷起来揉成细长的面条。

    9/16 卷起来揉成细长的面条。

  • 烤肠去皮。

    10/16 烤肠去皮。

  • 用细长的面条整齐的绕在烤肠上。

    11/16 用细长的面条整齐的绕在烤肠上。

  • 全部卷好后送入烤箱二次发酵。(烤箱底部放入一盆热水,便于快速发酵)。

    12/16 全部卷好后送入烤箱二次发酵。(烤箱底部放入一盆热水,便于快速发酵)。

  • 二次发酵后刷上一层薄薄的蛋液,预热烤箱,把面坯送入烤箱,180度20分钟即可。(随时观察上色情况,来确定时间,因为烤箱的脾气不一样哦)

    13/16 二次发酵后刷上一层薄薄的蛋液,预热烤箱,把面坯送入烤箱,180度20分钟即可。(随时观察上色情况,来确定时间,因为烤箱的脾气不一样哦)

  • 带着浓郁的烤肠的味道出炉了。

    14/16 带着浓郁的烤肠的味道出炉了。

  • 我噻,香味儿扑鼻而来。

    15/16 我噻,香味儿扑鼻而来。

  • 剩下的面做的花式豆沙面包。

    16/16 剩下的面做的花式豆沙面包。

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