咖喱炒乌冬面的做法_菜谱_香哈网
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咖喱炒乌冬面
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咖喱炒乌冬面

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一直都听说咖喱乌冬面,但自己从来没有吃过。也不知道正宗的到底是怎么煮。 这是一款我自己摸索出来的咖喱炒乌冬面,得到了家人的一致好评,现在就把做法分享给大家。

作者: 倾听-小熙
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型咖喱
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系泰国菜
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  • 准备好所有材料,把所有配菜洗净切成乌冬面大小的细丝备用。

    1/9 准备好所有材料,把所有配菜洗净切成乌冬面大小的细丝备用。

  • 锅中烧开水,放入乌冬面,煮沸后再煮一分钟左右,捞出沥干水分备用。

    2/9 锅中烧开水,放入乌冬面,煮沸后再煮一分钟左右,捞出沥干水分备用。

  • 锅中倒入适量油烧热,把所有配菜倒入锅里炒至八成熟。

    3/9 锅中倒入适量油烧热,把所有配菜倒入锅里炒至八成熟。

  • 然后把菜划到一边,调成小火,放入咖喱块,

    4/9 然后把菜划到一边,调成小火,放入咖喱块,

  • 如果太干,可加少许水帮助咖喱块融化。

    5/9 如果太干,可加少许水帮助咖喱块融化。

  • 咖喱融化后,倒入乌冬面翻炒均匀,

    6/9 咖喱融化后,倒入乌冬面翻炒均匀,

  • 加入少许生抽拌匀。改成中小火翻炒

    7/9 加入少许生抽拌匀。改成中小火翻炒

  • 迅速翻炒至入味就可以出锅了。

    8/9 迅速翻炒至入味就可以出锅了。

  • 成品图

    9/9 成品图

  • 小贴士

    这个面没有放盐了,因为咖喱块是有咸味的,后面还加了生抽,已经很入味了。
    配菜可根据个人喜好加入肉类,或者其它蔬菜。
    加入咖喱后,记得把火调小,这样才不会糊锅。

    作者: 倾听-小熙

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