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鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、赖*酸、胱*酸、维A、维B1、维B2、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血、强筋壮骨。今天做的这款“糖醋*”酸甜适中、口味甚佳，与大家分享了。
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/12 鹌鹑蛋清洗干净
2/12 冷水入锅煮熟
3/12 煮熟之后捞出过冷水
4/12 煮熟的鹌鹑蛋剥壳
5/12 准备适量生粉
6/12 把剥好的鹌鹑蛋放入生粉中滚均匀
7/12 锅中倒入油烧至七分热
8/12 把鹌鹑蛋入油锅中炸
9/12 炸至金黄捞出
10/12 番茄酱、醋、酱油、糖、蔬之鲜调成酱汁
11/12 锅中留底油烧热调好的酱汁，把炸好的鹌鹑蛋倒进去拌匀即可
12/12 美美的出锅装盘，请享用
鹌鹑蛋煮好之后入冷水，既好剥壳口感也比较Q 弹哦！
