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孩子睡觉了，赶紧做点发面烙馍，等孩子睡醒了就可以吃上热腾腾的馍馍了！
15分钟
家常味
初级
其他
烙
其他
1/17 把面粉倒入干净的盆中撒入酵母粉，边倒入温开水（40度左右）边用筷子搅成均匀的面穗。然后用双手把面穗揉成面团，（现在是冬季，由于我们这里温度很低）大锅中倒入适量温水45度左右，把面盆坐入倒有温水的锅中盖上锅盖发酵（发酵2～3倍）。
2/17 发好的面团程蜂窝状。
3/17 撒上5克食碱（去除酸味，做好的馍馍更香！）把面团揉搓均匀。
4/17 案板上撒上干面粉（防止面团粘在案板上），把面团放在桌子上用双手压扁。
5/17 把压扁的面团用擀面丈擀成椭圆形面片！
6/17 在面片上撒上花生油！（也可用油刷刷均匀）
7/17 对折面片使花生油涂抹均匀！
8/17 经过横竖两次对折花生油已涂抹均匀。
9/17 均匀的撒上食盐。
10/17 把面片卷成卷，切成大小均匀的油卷！
11/17 两头捏一下，防止油出来！
12/17 把两头捏好的油卷压扁，擀成圆面片，撒上芝麻用模具压出模型！
13/17 电烤锅加热倒入适量花生油。
14/17 把做好模型的生面放入锅中，盖上锅盖中火加热。
15/17 3分钟后翻过来烙另一面，盖上锅盖小火加热！
16/17 两面都烙好了就可以出锅了！（还有好多面，继续烙饼！）
17/17 出锅后装盘，一盘柔软可口的发面烙馍就呈现在大家的眼前了！
1.天冷面团不好发酵，可把面盆坐入45度左右温水中，面团就比较容易发酵！
2.喜欢吃辣椒的友友们可在面叶中卷入油泼辣椒，将会更美味！
