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特别喜欢吃辣肠，尤其是四川的麻辣味肠，最好能看到花椒粒，爽辣无比。
1/5 辣肠切段
2/5 上锅蒸半小时晾凉切片
3/5 青红椒、葱切丝
4/5 青红椒葱热油7成下锅爆香，下辣肠，放少许盐、花椒粉、姜粉炒一二分钟加味精即可
5/5 装盘
辣肠自带盐，炒时不要放多了
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