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做馒头要有耐心,等待面粉发酵完毕。第一次做馒头如此成功。
1/11 准备好面粉,黑芝麻,酵母粉
2/11 用温水将酵母粉化开
3/11 开始和面,将黑芝麻,酵母粉水,面粉搅拌和成面团
4/11 和好的面团,放在温暖处醒发。
5/11 面团发至两倍大就可以开始做馒头啦!
6/11 秀下发好面团的内部图
7/11 在面板上揉搓面团,排气。
8/11 揉搓好的面团,用刀切开同样大小的面块,做出馒头形。
9/11 做好的馒头醒发继续二十分钟。
10/11 上锅隔水蒸半个小时,馒头就熟了。关火两分钟后再开盖拿出馒头。这个是蒸好的馒头
11/11 蒸好的香香的馒头
馒头蒸好后不要着急打开锅盖,关火过几分钟后再取出馒头。