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15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/10 买回来的两块豆干，切成小粒粒
2/10 切粒备用
3/10 锅中放油
4/10 放入豆干，开大火
5/10 要注意看火候千万不要粘锅
6/10 大火炸5分钟后转小火
7/10 看这个颜色就差不多好了
8/10 小火炸5分钟后，关火，沥油，装盘
9/10 香喷喷的炸豆干就出炉啦
10/10 配上蒜苗炒起来吃也是特别不错的！
炸的时候要特别小心，因为豆干有水，一定把水沥干才放入油锅内炸，不然怕烫伤。还要注意炸的时候防止粘锅，切不可大力翻炒，要慢慢用铲子弄，因为切成小粒粒，太大力会弄碎的！
