西葫芦炒海米

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  1/6 海米提前用温水泡1小时，洗净，西葫芦(不老的话就不用削皮哦。)，葱，姜蒜瓣洗净。

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  2/6 西葫芦切小薄片，葱切花，姜切丝，蒜瓣切薄片。准备8粒花椒。

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  3/6 炒锅烧八成热倒入适量食用油，海米沥干水洗净放入锅里，中火煸炒一会儿。加入一小勺黄酒去腥。

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  4/6 放入葱花，姜丝，蒜片，花椒，炒出香味。

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  5/6 放入西葫芦片，加入适量盐大火翻炒。西葫芦变的软塌，加入少量麻油翻炒几下出锅。

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  6/6 成品图。

小贴士

西葫芦很容易熟，炒至变软就可以啦。
海米有腥味，泡水的时候可以加一点醋在水里能去腥味。

作者: 我只是进来看看-妞妞-

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