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非常喜欢吃油麦菜，口感爽脆，味道清香，而且营养价值也高，这道菜做出来一直是我的最爱哦，味道真的很好
15分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/11 准备好食材，瘦肉剁碎好，清菜洗净后分成两段
2/11 锅内把水烧开
3/11 水开后把油麦菜尾端先放入水中烫熟，夹起摆在盘中
4/11 再烫上一段部位的菜，夹起摆在盘中
5/11 烫熟摆好的菜，用筷了压住菜挤压倒出多余水份
6/11 接下来做肉酱汁，锅烧热后倒入适量的油，油热后倒入剁碎的肉末，加少许盐
7/11 炒几下颜色变白倒入适量酱油
8/11 加入少许辣椒酱
9/11 炒几下均匀入味起锅
10/11 把做好的肉酱计浇淋在菜上
11/11 洒上少许葱花菜就做好了
辣椒酱是自己做的特别香，做法我的菜谱里有，不喜欢吃辣的可以不加，
烫菜一烫就熟了，千下别烫太熟了，颜色不好看而且口感也会不好的
