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1/3 莴笋去皮洗净切片，胡萝卜去皮洗净切片备用。
2/3 锅里放适量油，烧至八成热，倒入肉沬炒香，把莴笋与胡萝卜倒入翻炒。
3/3 差不多熟时，放鸡精，盐，调好的生粉水，继续翻炒至芡汁浓稠，可以装碟了。
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