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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 淮山削好皮，葱洗干净
2/7 葱切段，瘦肉洗好切片用少许盐抓一下
3/7 淮山切好放水里泡一下，以防发黄，我这发黄的是淮山头
4/7 锅预热，放入3勺子花生油，油温热后倒淮山炒到有点黏
5/7 然后放入水滚几滚
6/7 再倒入瘦肉，葱，加入1勺子多盐煮熟为止
7/7 煮熟装盘即可
洗淮山的时候最好是带着手套削皮，不然手会痒。切好后用水泡一下以防黄
