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牛肉富含蛋白质，有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨的作用，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁，容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 备好所需材料，牛肉和莴笋切丝，牛肉放适量酱油，料酒，盐腌制半小时
2/8 稍微多点油爆香，姜丝
3/8 下入腌制好的牛肉快速翻炒八成熟，出锅装盘待用
4/8 少许油下锅放入切好的莴笋丝翻炒两分钟
5/8 放入炒过的牛肉丝一起再翻炒片刻
6/8 放入少许盐，味精就可以出锅了
7/8 好吃的莴笋牛肉丝就做好了
8/8 成品
