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1/6 将食材准备好，把瘦肉切成条，红椒和葱切末。
2/6 瘦肉放少量蛋清和料酒腌制一会。
3/6 把瘦肉放在面粉上，均匀的裹上面粉。
4/6 锅中放色拉油，烧热下裹满面粉的瘦肉条。
5/6 炸至金黄，把油倒出，锅中留炸好的里脊，撒上椒盐红椒和葱末，翻锅使椒盐均匀沾在里脊上，出锅装盘。
6/6 外酥里嫩的椒盐里脊做好啦。
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