椰蓉蜂蜜小餐包的做法_菜谱_香哈网
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椰蓉蜂蜜小餐包
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椰蓉蜂蜜小餐包

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这次的面包只进行一发 但口感和二发并无差别

作者: 心随你动
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 材料称重备用

    1/12 材料称重备用

  • 把主料中除玉米油之外的材料放盆子里搅拌成絮状

    2/12 把主料中除玉米油之外的材料放盆子里搅拌成絮状

  • 揉成团后移至硅胶垫搓揉(刚开始比较粘手 可以多摔打)

    3/12 揉成团后移至硅胶垫搓揉(刚开始比较粘手 可以多摔打)

  • 揉到面团光滑 加入玉米油继续摔 搓 揉至出膜

    4/12 揉到面团光滑 加入玉米油继续摔 搓 揉至出膜

  • 手套膜(做餐包手套没有做吐司严格 这个程度足够了)

    5/12 手套膜(做餐包手套没有做吐司严格 这个程度足够了)

  • 出膜后的面团无需发酵 直接分成每个35克左右的小面团排放在烤盘里

    6/12 出膜后的面团无需发酵 直接分成每个35克左右的小面团排放在烤盘里

  • 面团排放好进行发酵

    7/12 面团排放好进行发酵

  • 发酵好的面团全部挤在一起

    8/12 发酵好的面团全部挤在一起

  • 刷上一层蜂蜜水 表面洒上椰蓉即可

    9/12 刷上一层蜂蜜水 表面洒上椰蓉即可

  • 烤箱中层~160度烤20分钟上色即可 请根据自家烤箱调节温度

    10/12 烤箱中层~160度烤20分钟上色即可 请根据自家烤箱调节温度

  • 成品

    11/12 成品

  • 成品

    12/12 成品

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