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彩椒玉米
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彩椒玉米

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小时候奶奶总爱这样炒来吃,特别是夏天这道菜总炒来下稀饭,更多的时候是青椒炒白色的玉米,今天突然想起来就把青椒红椒炒一块了,呵呵真心不错。

作者: 排骨酱
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 备好图中食材。玉米棒、青椒、红辣椒、葱、姜洗净。

    1/11 备好图中食材。玉米棒、青椒、红辣椒、葱、姜洗净。

  • 青椒、红辣椒切小块(玉米般大),切葱花,姜切末。

    2/11 青椒、红辣椒切小块(玉米般大),切葱花,姜切末。

  • 玉米粒剥下来放进盘里。

    3/11 玉米粒剥下来放进盘里。

  • 玉米里加半汤勺生粉、少许盐。

    4/11 玉米里加半汤勺生粉、少许盐。

  • 拌匀。

    5/11 拌匀。

  • 锅里油烧热,放入玉米炒至变金黄色。

    6/11 锅里油烧热,放入玉米炒至变金黄色。

  • 盛出备用。

    7/11 盛出备用。

  • 锅里放少许油烧热,加入青椒,红辣椒,姜粒,葱花爆香。

    8/11 锅里放少许油烧热,加入青椒,红辣椒,姜粒,葱花爆香。

  • 倒入玉米炒匀。

    9/11 倒入玉米炒匀。

  • 加入少许白糖炒匀。

    10/11 加入少许白糖炒匀。

  • 翻炒出锅装盘,即食。

    11/11 翻炒出锅装盘,即食。

  • 小贴士

    剥下来的玉米带点湿润加生粉拌匀,玉米比较干加了生粉可增加几滴水拌匀。喜欢鲜一点的,可在出锅前加少许鸡精增鲜。

    作者: 排骨酱

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