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搓搓这款面食其实是精致版拉条子,它需要一根根搓出来,没有勇气和耐力是不行的,但吃起来绝对筋道美味。
1/10 菠菜切碎榨汁
2/10 和软些的面团
3/10 擀饼状切条
4/10 一根根一点点双手手掌搓细
5/10 搓一根撒玉米面防粘
6/10 全部搓完备用
7/10 葱姜蒜切末
8/10 豆芽洗净
9/10 水开下搓搓煮2分钟下豆芽再同煮1分钟多点即可
10/10 捞出搓搓放葱姜蒜、辣椒面、白芝麻热油泼制,调入盐、酱油、醋、味精拌匀即可
搓搓尽量搓细,不要着急一点点搓。