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平时用盐水泡，第一次用来煮的也不错，味道很香，也很好吃
15分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/5 先把乌橄榄洗干净，放进开水里泡，泡到开水凉了就倒出来，晾干，在用个脸盆装起来，下盐，翻炒几次，放在一边，让它吸收入盐，我静放三个小时
2/5 这时有空把所有的配粉做好，先把蒜头跟南姜切小，剁碎成泥
3/5 剁好蒜泥跟南姜末，炒锅先下油，先爆炒蒜泥，把蒜泥炒到变色
4/5 爆炒蒜泥后，加南姜末，酱油，煮开，下乌橄榄，炒几回就行，
5/5 放凉后可以用瓶子装起来，大功告成
炒乌橄榄时不要煮太久，因为下油炒久乌橄榄会变硬，影响口感，喜欢吃甜一点可以下点白糖，我不喜欢吃甜就没下
