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猪颈肉又香又脆 怎么做都好吃
1/12 茶树菇先泡上十分钟再洗净备用
2/12 猪颈肉把肥肉尽量去掉
3/12 切大根2mm的薄片 不要太薄口感没那么好
4/12 加入盐 油 酱油 糖 蠔油腌制几分钟
5/12 烧热半锅油 大概八成热
6/12 一直保持大火 炸肉 至金黄才酥香
7/12 茶树菇也是大火炸一下 水份出来才好吃 看到不冒大气即可
8/12 如图 明显油颜色变清 不出水气了
9/12 锅留底油下蒜头炒香
10/12 把猪肉回锅
11/12 再加入茶树菇翻炒 加点盐 酱油 调味
12/12 起锅
猪劲肉和茶树菇都要大火炸才好吃