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熟能生巧,越做越好了。今天用的平底锅做的小饼,果然火候出来效果不同。
1/11 用开水和面,速度快
2/11 揉成光滑面团。
3/11 切成均匀大小的剂子,按扁。
4/11 豆沙馅用勺子搅拌均匀,备用
5/11 擀成稍微薄点的面皮。
6/11 把豆沙馅裹在面皮里,包成包子
7/11 包好的样子。口一定捏紧。
8/11 然后用手按扁,用擀面杖轻轻擀开。
9/11 收口朝下,光面朝上。
10/11 平底锅烧热,倒少许油,开始中小火慢慢煎饼。两边煎到金黄就可以出锅了。
11/11 成品图迷死人哦