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乌鸡素有“禽中黑宝”的美誉，用于食疗，经常与山药、红枣、冬虫夏草等一起搭配，此道汤加入香菇和红枣，汤汁鲜美，枣香四溢，是一款滋补养生的营养靓汤哦！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 乌鸡斩大块，用一块姜拍散，一撮花椒煮开水，把乌鸡放入焯开5分钟。
2/9 需要提前准备的材料有：枸杞子、干百合片、红枣、香菇、莲子。
3/9 香菇提前泡发切块，莲子洗净，干百合泡开。
4/9 焯好水的乌鸡捞出洗净沥干水分。
5/9 取一电饭锅内胆，放料酒和精盐搅拌均匀，放入乌鸡，香菇，莲子、百合，姜片一起倒进去，加入适量的凉开水。
6/9 电饭锅通电按上时间，煲上1-2小时。
7/9 时间到锅加入红枣和枸杞，再煲5分钟。
8/9 撇去浮油，过滤汤汁，趁热喝汤吃肉。
9/9 成品图，其实味道还是不错了，添加其他作料反而不好了。
不要以为大补就可以经常喝，一个月喝两次就足够了。
