酒糟红枣馒头的做法_菜谱_香哈网
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酒糟红枣馒头
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酒糟红枣馒头

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面要揉久点,越久越好吃,面要发好,酒糟蒸出来的馒头又香又甜很好吃的

作者: 萍萍960
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型糟香
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 酒糟用温水泡2个小时左右

    1/15 酒糟用温水泡2个小时左右

  • 等酒糟都飘起来了,在放一些面粉

    2/15 等酒糟都飘起来了,在放一些面粉

  • 等酒糟发起来,里面有好多洞洞就发好了

    3/15 等酒糟发起来,里面有好多洞洞就发好了

  • 然后就可以按照你弄的酒糟开始和面

    4/15 然后就可以按照你弄的酒糟开始和面

  • 面要和的硬一些,等待面粉发好

    5/15 面要和的硬一些,等待面粉发好

  • 等面粉发好了,就可以揉面了

    6/15 等面粉发好了,就可以揉面了

  • 把碱面兑一点温水,倒进发好的面里,或者是把碱面擀碎放进面里

    7/15 把碱面兑一点温水,倒进发好的面里,或者是把碱面擀碎放进面里

  • 然后揉面,面揉的越久,蒸出来的馒头越好吃

    8/15 然后揉面,面揉的越久,蒸出来的馒头越好吃

  • 然后把面切撑块

    9/15 然后把面切撑块

  • 再把一小块的面揉成下面的样子

    10/15 再把一小块的面揉成下面的样子

  • 然后把红枣进去

    11/15 然后把红枣进去

  • 然后揉成一个圆

    12/15 然后揉成一个圆

  • 用两手的往一个方向一直搓,搓的上面比较大有比较圆,下面有点小,就可以了

    13/15 用两手的往一个方向一直搓,搓的上面比较大有比较圆,下面有点小,就可以了

  • 在锅里蒸25分钟到半小时就可以

    14/15 在锅里蒸25分钟到半小时就可以

  • 这样馒头就蒸好了,可以吃了

    15/15 这样馒头就蒸好了,可以吃了

  • 小贴士

    红枣:*养颜,补血 酒糟:提醒解乏,补气养血

    作者: 萍萍960

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