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很久没有吃白灼菜心、看到市场的菜心挺新鲜的、买了一些回来、刚好家里有瘦肉、白灼好的菜心上面放一点瘦肉、增加了口感。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
粤菜
1/8 材料菜心、瘦肉、蒜
2/8 菜心清洗干净
3/8 瘦肉剁碎、蒜拍碎
4/8 锅放清水烧开、放盐、放菜心灼熟捞起
5/8 锅烧热放蒜爆香
6/8 放肉沫爆炒
7/8 放少许清水、酱油稍微煮片刻、淋在菜心上即可食用
8/8 成品
菜心的软硬度可以自已调节、喜欢吃脆口感的、煮的时间可以稍短、喜欢吃较软口感的、就煮的时间长些。
