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羊肉火锅
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羊肉火锅

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作者: 开心果0082
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先将买回的羊肉洗净,三个白罗卜切片。锅中烧水放入新鲜羊肉白罗卜一起焯一下去腥味,焯过后的白罗卜不要倒掉!

    1/6 先将买回的羊肉洗净,三个白罗卜切片。锅中烧水放入新鲜羊肉白罗卜一起焯一下去腥味,焯过后的白罗卜不要倒掉!

  • 烧油锅将焯过的羊肉切好爆炒掉水份装盆备用

    2/6 烧油锅将焯过的羊肉切好爆炒掉水份装盆备用

  • 再烧油锅放姜,蒜子,干红辣椒炒香

    3/6 再烧油锅放姜,蒜子,干红辣椒炒香

  • 倒入爆干水份的羊肉,放火锅底料一起闷一个半小时

    4/6 倒入爆干水份的羊肉,放火锅底料一起闷一个半小时

  • 将配菜白菜,金针菇,蒜苗洗好装盆备用!

    5/6 将配菜白菜,金针菇,蒜苗洗好装盆备用!

  • 火锅底放点另外切好的白罗卜片!一个半小时后将闷好的羊肉倒入火锅中!在羊肉上放上打好结的蒜苗!大功告成

    6/6 火锅底放点另外切好的白罗卜片!一个半小时后将闷好的羊肉倒入火锅中!在羊肉上放上打好结的蒜苗!大功告成

  • 小贴士

    羊肉先一定要用白罗卜除掉腥味!闷要用小火!配菜根据自家口味来!底锅的白罗卜很好吃的。冬天来个羊肉火锅绝配!因时间关系有些照片没发。

    作者: 开心果0082

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