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自己动手做的,好吃干净又实惠。
1/9 盆中放入面粉,一点泡打粉,搅拌均匀后加入水活成面团。
2/9 将活好的面团盖上保鲜膜,放置30分钟醒发。
3/9 葱洗净切碎,将肉馅放入碗中,加入葱、酱油、盐、香油搅拌均匀备用。
4/9 将醒发好的面团揉好,切成均匀的块备用。
5/9 将切好的面块擀成大小一样的薄饼。
6/9 把拌好的肉馅均匀的铺在饼上。
7/9 上面再盖上另一张饼,把饼周边压好。用指头再按一下。
8/9 锅中入油烧热,放入饼烙成金黄色。
9/9 再反过来把另一边烙成金黄色,关火盛出。肉饼就做好了。
我比较喜欢放点泡打粉,面醒发了烙出来的松软易消化。两个饼合在一起的边一定压好,否则烙的过程中会开奥。