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葱香肉饼
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葱香肉饼

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自己动手做的,好吃干净又实惠。

作者: 腊月水仙豆豆
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型葱香
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 盆中放入面粉,一点泡打粉,搅拌均匀后加入水活成面团。

    1/9 盆中放入面粉,一点泡打粉,搅拌均匀后加入水活成面团。

  • 将活好的面团盖上保鲜膜,放置30分钟醒发。

    2/9 将活好的面团盖上保鲜膜,放置30分钟醒发。

  • 葱洗净切碎,将肉馅放入碗中,加入葱、酱油、盐、香油搅拌均匀备用。

    3/9 葱洗净切碎,将肉馅放入碗中,加入葱、酱油、盐、香油搅拌均匀备用。

  • 将醒发好的面团揉好,切成均匀的块备用。

    4/9 将醒发好的面团揉好,切成均匀的块备用。

  • 将切好的面块擀成大小一样的薄饼。

    5/9 将切好的面块擀成大小一样的薄饼。

  • 把拌好的肉馅均匀的铺在饼上。

    6/9 把拌好的肉馅均匀的铺在饼上。

  • 上面再盖上另一张饼,把饼周边压好。用指头再按一下。

    7/9 上面再盖上另一张饼,把饼周边压好。用指头再按一下。

  • 锅中入油烧热,放入饼烙成金黄色。

    8/9 锅中入油烧热,放入饼烙成金黄色。

  • 再反过来把另一边烙成金黄色,关火盛出。肉饼就做好了。

    9/9 再反过来把另一边烙成金黄色,关火盛出。肉饼就做好了。

  • 小贴士

    我比较喜欢放点泡打粉,面醒发了烙出来的松软易消化。两个饼合在一起的边一定压好,否则烙的过程中会开奥。

    作者: 腊月水仙豆豆

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