自制苹果酱(微波炉版)的做法_菜谱_香哈网
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自制苹果酱(微波炉版)
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自制苹果酱(微波炉版)

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家里苹果太多吃不完,干脆做成苹果酱,可以涂抹面包,做蛋糕夹心……

作者: 如血的樱花
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 1/5 将苹果洗干净去皮去芯,切成小块

  • 2/5 入榨汁机打碎成酱状,喜欢有块状苹果口感的也可以不打得太碎,有的榨汁机需要加水才能打,记得别加得太多,太多了后面操作时间会很久,可以把打好的果肉留一些,再加入新的果肉继续打,直到全部果肉打好

  • 3/5 打好的果酱加入白糖,也可以用冰糖打碎再加入,甜度根据自身喜欢的调整

  • 4/5 倒入可以入微波炉的容器,最好的比较大的盘子,可以把苹果酱铺得薄一点,入微波炉高火转五分钟,拿出来用勺子翻搅几次,继续入微波炉转两分钟,再次拿出来翻搅,直至黏稠度达到自己喜欢的程度

  • 装瓶,密封,冷藏保存

    5/5 装瓶,密封,冷藏保存

  • 小贴士

    1.微波炉我是900W的,打苹果的时候我下的水太多了,又没有纱布可以滤掉多余的最后折腾了好久,大家尽量把水量控制到最少

    2.入微波炉后苹果酱会冒泡,没事的,那是苹果酱里面的水被蒸发,如果烤得太干了拿出来有一个一个的小洞,翻搅几次小洞就没有了

    3.全程都要在旁边看着,防止烤得太干了

    4.苹果酱最好用玻璃罐装,冷藏保存

    作者: 如血的樱花

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