保存到手机
看更多做法
9.7万点赞 · 40收藏
3.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名49.4万
最爱牛肉的丰富蛋白质，强筋健骨，补中益气！ 体特别是这个季节更要滋补一下体魄！ 有句话说得:秋冬进补来年打老虎！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 把生抽、料酒、盐、姜跟牛肉腌制5分钟待调料与牛肉味道相互融合
2/5 洗干净的芥兰切开备好
3/5 芥兰与牛肉分后，先把芥兰大火快炒7分熟盛出！
4/5 然后放油大火爆炒牛肉，快熟的时候再放入事先炒好的芥兰一起快速翻炒，牛肉芥兰的香味互相渗透便盛出
5/5 出锅享用
牛肉一定要油烧开大火爆炒，如果炒的太久，肉会变老。切记！一定一定大火快炒，这让的牛肉炒出来才会嫩
