保存到手机
看更多做法
9.0万点赞 · 50收藏
6.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.5万
浓浓的腊肉煮豆丝，吃着香极了。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/10 备好图中食材。腊肉洗净，娃娃菜、青蒜洗净，湿豆丝。
2/10 娃娃菜切粗丝，青蒜切寸段。
3/10 湿豆丝切粗丝。
4/10 腊肉切掉皮(不要)，再切薄片。
5/10 锅烧热，放入腊肉炸至吐油。
6/10 注入适量清水，放入豆丝。
7/10 大火烧开，煮至汤沸腾，变白色。
8/10 再放入青蒜段、娃娃菜丝。
9/10 煮至汤变浓稠后，放入少许盐调味。
10/10 出锅盛入碗，即食。
腊肉不要太多了，以免做出来太油腻。配菜可加自己喜欢的，水一次放足，宁多勿少，水给多了可以多煮一会，会越煮越浓稠的。喜欢更鲜点的可在出锅前放少许鸡精。
