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地瓜烤饼
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地瓜烤饼

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冬天最惬意的事情莫过于围着暖炉吃烤地瓜了,吃地瓜的季节用地瓜做成各种甜点西点也很有乐趣。这款地瓜烤饼制作简单,口感酥脆,大人小孩都喜欢吃,分享一下。

作者: 朵妮妮
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 黄油软化与糖粉、盐混合均匀后,用电动打蛋器打至顺滑。

    1/7 黄油软化与糖粉、盐混合均匀后,用电动打蛋器打至顺滑。

  • 分次加入蛋液,打至完全融合

    2/7 分次加入蛋液,打至完全融合

  • 地瓜蒸熟(没吃完的烤地瓜也可以)放入保鲜袋压成泥,倒入黄油糊中混合均匀

    3/7 地瓜蒸熟(没吃完的烤地瓜也可以)放入保鲜袋压成泥,倒入黄油糊中混合均匀

  • 筛入低筋面粉和全麦面粉,用刮刀翻拌均匀,成团即可

    4/7 筛入低筋面粉和全麦面粉,用刮刀翻拌均匀,成团即可

  • 分割20克每份,捏成团,表面撒适量黑芝麻。

    5/7 分割20克每份,捏成团,表面撒适量黑芝麻。

  • 芝麻的一面朝下,放入烤盘,压成饼状。

    6/7 芝麻的一面朝下,放入烤盘,压成饼状。

  • 烤箱预热180度。烤18分钟左右即可。根据自己的烤箱合理调整时间。冷却后密封保存。

    7/7 烤箱预热180度。烤18分钟左右即可。根据自己的烤箱合理调整时间。冷却后密封保存。

  • 小贴士

    分割面团时如果粘手,可以讲面团冷藏半小时后再进行操作。

    作者: 朵妮妮

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