花甲肉炖萝卜的做法_菜谱_香哈网
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花甲肉炖萝卜
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花甲肉炖萝卜

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花甲肉我买的是晒干的,买回来需要泡几个小时,因为花甲肉里面的沙子比较多,所以一定要多泡多洗几次,要不然吃的时候口感不好

作者: 懒虫为美食改变
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 白萝卜一根备用

    1/14 白萝卜一根备用

  • 花甲肉提前泡发,多清洗几次去除里面的沙子

    2/14 花甲肉提前泡发,多清洗几次去除里面的沙子

  • 白萝卜切成丝不用太细

    3/14 白萝卜切成丝不用太细

  • 锅中放入水烧开备用

    4/14 锅中放入水烧开备用

  • 萝卜倒入烧开的水中煮10分钟左右

    5/14 萝卜倒入烧开的水中煮10分钟左右

  • 捞出煮熟的萝卜放入凉水中备用

    6/14 捞出煮熟的萝卜放入凉水中备用

  • 锅中倒入适量油放入洗干净的花甲肉炒

    7/14 锅中倒入适量油放入洗干净的花甲肉炒

  • 加入萝卜丝炒几下

    8/14 加入萝卜丝炒几下

  • 放入适量的水煮开加入一勺猪油

    9/14 放入适量的水煮开加入一勺猪油

  • 炖上一会加入适量盐

    10/14 炖上一会加入适量盐

  • 最后加入几个枸杞鸡精葱花调味

    11/14 最后加入几个枸杞鸡精葱花调味

  • 盛入碗中撒上一点胡椒粉

    12/14 盛入碗中撒上一点胡椒粉

  • 淋上几滴芝麻油

    13/14 淋上几滴芝麻油

  • 一碗鲜美的花甲肉炖萝卜就做好可以享用了

    14/14 一碗鲜美的花甲肉炖萝卜就做好可以享用了

  • 小贴士

    萝卜切丝不用太细,第一次白水煮萝卜为了去除萝卜味,但是也要煮熟再捞出放入凉水中

    作者: 懒虫为美食改变

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