南瓜提子蛋糕

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  1/12 先把蒸熟的南瓜泥准备好，鸡蛋打开把蛋白和蛋黄分离好

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  2/12 蛋白加入白糖

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  3/12 然后用打蛋器打发蛋白，糖可以分为两三次加入，打至硬性发泡放一边待用，如图

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  4/12 和白糖加入蛋黄中，打蛋器搅匀

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  5/12 加入南瓜泥，用打蛋器搅拌均匀

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  6/12 加入食用油，牛奶，搅拌均匀

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  7/12 过筛入面粉

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  8/12 搅拌均匀成泥状

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  9/12 加入打发的蛋白

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  10/12 把加了蛋白的面糊搅拌均匀，如图

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  11/12 把模具摆好，把面糊倒入蛋糕纸杯中，放上几颗提孑干

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  12/12 烤箱预热，中层190度20分钟(烤箱温度视自家而定呀)，蛋糕就烤好了，拿出食用，大家可以看到非常的松软哦

小贴士

我做蛋糕类的一直以来都很少用黄油，都是用家里的花生油多，因为都是做给女儿吃的多，反正她也爱吃，所以就很少放黄油的了，虽然说放黄油会更好吃点，我个人觉得差不多啦，但孩子吃不放会更好点，而且加有南瓜泥类果蔬的蛋糕，对爱挑食的宝贝也是另类的补充蔬菜营养呀，而且做成纸杯状的小蛋糕，小朋友拿着吃也方便卫生。

作者: 橴夢

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