保存到手机
看更多做法
5.9万点赞 · 2681收藏
66.7万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名2.2万
浓浓的牛肉味一道下饭菜不错，上传做法分享美味。
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/11 牛肉切厚片
2/11 锅里放适量的水
3/11 水开后放牛肉，黄酒煮1分钟左右出锅(主要是去腥，去血水)。
4/11 锅里放少许油
5/11 姜，蒜，干椒下锅爆香。
6/11 牛肉下锅翻炒均匀
7/11 放黄酒，蚝油，胡椒粉，香料
8/11 一次性加够足够的水煮开后，中小火煮30分钟左右。
9/11 放土豆焖煮
10/11 10分钟左右土豆熟了放少许盐出锅
11/11 装盘，撒上蒜苗就好了。
切牛肉不要顺着筋切否则肉太绵口感不好，牛肉要煮去腥，去血水和沫。
