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弟弟工作灰尘太多了，听说云耳可以清灰尘。所以炒了个素菜
1/7 拍好的蒜瓣待用
2/7 切好的肉片，待用
3/7 云耳泡发去谛洗净待用
4/7 下油，将蒜瓣爆香
5/7 加入肉片一起煸炒，加入蚝油入味
6/7 倒入云耳，一起爆炒。入盐，调味
7/7 爆炒至云耳入味，装盘食用
云耳要事先泡发好，云耳泡发时间不要过久。因为泡得太久，吃了对身体无益
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