香葱芝麻咸面包

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• 1/6 先把面包机里依次倒入牛奶、鸡蛋一个、盐、高筋面粉和酵母（把酵母粉埋在面粉中），打开面包机的揉面功能。

• 2/6 第一次揉好以后加入切碎了的黄油、小葱和芝麻，再按一遍揉面。

• 3/6 打开面包机的发酵功能

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  4/6 取出发酵好的面团，继续揉面，10分钟左右，把面团等分为九个小面团。每个搓成小长条，用刀切两下，头不要切断，编成麻花，摆在烤盘里。把烤箱里放一盆热水，开始第二次发酵。本次发酵需要50分钟左右。

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  5/6 等面团发好，在表面刷一层蛋液（只要蛋黄），放入烤箱中层170度烤20分钟。表面发黄即可。

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  6/6 表面稍稍变色就代表已经烤好了，可以开动了。

小贴士

天冷了发酵的时间会久一点，面团变成之前的两倍大就代表发酵好了。酵母不能挨着盐，会影响效果的。每个牌子烤箱的脾气都不同，慢慢摸索，开始不要把温度调高了，可适当低一点。表面变黄就是烤好了。

作者: baba姐姐

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