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1/8 香菇去蒂，用清水泡一泡，洗净，小青菜也择洗干净。
2/8 姜，洗净剁成姜末备用。
3/8 锅里倒入清水烧开，调入适量盐，将香菇放进去烫几分钟。
4/8 最后放小青菜，烫熟了就起锅。
5/8 将小青菜，捞出装盘。
6/8 炒锅倒入适量油烧热，放入姜末炒香。
7/8 调入适量生抽，糖 ，淀粉，冷水，搅拌均匀。
8/8 趁热浇在香菇上即可。
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