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花胶，素有“海洋人参”之称，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，对人体有相当的滋补和药用价值。其味甘性平，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。主要营养成分为高级胶原蛋白、*、不饱和脂肪酸、黏多糖、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。 花胶本身味道并不明显，常被用作烹饪材料，一般品质的主要是用来加入燉汤，加强口感和粘稠度，品质高者亦可用来做成菜肴。
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/6 准备材料：新西兰花胶、特仑苏牛奶、红枣2粒。
2/6 新西兰花胶需要提前泡发
泡发方法：
方法：先泡1-2天，1-2天后拿出来蒸5分钟，再泡1-2天，记得常换。
3/6 泡发好的新西兰花胶切块，放入辅食盒，取出需要用料，余下放入冰箱冷藏。
4/6 将新西兰花胶、红枣放入炖盅，炖1.5小时。
5/6 炖好加入红糖。
6/6 花胶没腥味，与牛奶绝配，浓浓的奶香，满满的胶原蛋白。
