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双色花馒头
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双色花馒头

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玉米面有益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑的功效。黑芝麻有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。老少皆宜~喜欢哈友快点动手吧~

作者: Sunny晴mm
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好面粉,玉米面,3:1

    1/19 准备好面粉,玉米面,3:1

  • 两种面粉一起倒入干净的碗里,放适量白糖,酵母用35度左右的温水溶解,开始和面

    2/19 两种面粉一起倒入干净的碗里,放适量白糖,酵母用35度左右的温水溶解,开始和面

  • 和成一个面团,用保鲜膜包好发酵

    3/19 和成一个面团,用保鲜膜包好发酵

  • 同样的方法,面粉和黑芝麻粉倒入碗中,放适量白糖,酵母温水溶解

    4/19 同样的方法,面粉和黑芝麻粉倒入碗中,放适量白糖,酵母温水溶解

  • 活成面团,用保鲜膜包好发酵

    5/19 活成面团,用保鲜膜包好发酵

  • 拨开面团,里面成蜂窝状,已经发酵好了<br/>

    6/19 拨开面团,里面成蜂窝状,已经发酵好了

  • 分别把两个面团里的空气排净

    7/19 分别把两个面团里的空气排净

  • 玉米面团取一块,搓成长条状

    8/19 玉米面团取一块,搓成长条状

  • 切成几小块

    9/19 切成几小块

  • 擀面杖擀成皮

    10/19 擀面杖擀成皮

  • 切成两半

    11/19 切成两半

  • 将半圆形的皮子如图摆好

    12/19 将半圆形的皮子如图摆好

  • 全部摆好,留半个皮子

    13/19 全部摆好,留半个皮子

  • 将半个皮子放在最底下,堵住空隙

    14/19 将半个皮子放在最底下,堵住空隙

  • 取一小块黑芝麻面团,团成小圆球

    15/19 取一小块黑芝麻面团,团成小圆球

  • 放到中间,做花心

    16/19 放到中间,做花心

  • 做好之后上锅蒸20分钟

    17/19 做好之后上锅蒸20分钟

  • 蒸好的样子

    18/19 蒸好的样子

  • 我又用剩余的面团做了其他花式的馒头~

    19/19 我又用剩余的面团做了其他花式的馒头~

  • 小贴士

    1,白糖可以选择不放,根据个人口味决定
    2,天气比较凉,发面的时候可以用毯子包起来

    作者: Sunny晴mm

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