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玉米面有益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑的功效。黑芝麻有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。老少皆宜~喜欢哈友快点动手吧~
1/19 准备好面粉,玉米面,3:1
2/19 两种面粉一起倒入干净的碗里,放适量白糖,酵母用35度左右的温水溶解,开始和面
3/19 和成一个面团,用保鲜膜包好发酵
4/19 同样的方法,面粉和黑芝麻粉倒入碗中,放适量白糖,酵母温水溶解
5/19 活成面团,用保鲜膜包好发酵
6/19 拨开面团,里面成蜂窝状,已经发酵好了
7/19 分别把两个面团里的空气排净
8/19 玉米面团取一块,搓成长条状
9/19 切成几小块
10/19 擀面杖擀成皮
11/19 切成两半
12/19 将半圆形的皮子如图摆好
13/19 全部摆好,留半个皮子
14/19 将半个皮子放在最底下,堵住空隙
15/19 取一小块黑芝麻面团,团成小圆球
16/19 放到中间,做花心
17/19 做好之后上锅蒸20分钟
18/19 蒸好的样子
19/19 我又用剩余的面团做了其他花式的馒头~
1,白糖可以选择不放,根据个人口味决定
2,天气比较凉,发面的时候可以用毯子包起来