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一提起汤圆都以为是甜品，可我们老家大多都做成咸的，跟煮面条一样的煮。加入了猪肉和虾皮，味道真好。不一样的汤圆，你也试试。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/12 糯米粉加入适量冷水和好面团，放一旁待用。
2/12 虾皮用冷水浸泡一会，洗一下用手捞起捏干水备用。
3/12 猪肉洗净，切成小丁待用。
4/12 大蒜瓣切成小丁待用。
5/12 红米椒洗净，切成丁待用。
6/12 锅烧热油，倒入切好的猪肉炒至半熟。
7/12 再加入虾皮和切好的蒜末煸炒一会儿。
8/12 加入冷水烧开做成汤。
9/12 把和好的面团，掐一小部分搓成汤圆的样子。
10/12 把搓好的汤圆一一扔进烧开的汤中。(因为我就一个人吃，所以做得少，水开了后在做汤圆来得急，如果做得多，来不及的话就在烧水前全部做好。)
11/12 汤圆快煮熟时，取一根芹菜洗净，把叶子摘下一片待最后摆盘用，其他切碎放入锅中，再放入切好的辣椒。然后倒入适量酱油，盐拌匀再煮一小会。
12/12 可以盛碗了。用筷子夹一块红椒丁放在汤圆中间，然后再把之前留下的那片芹菜叶放汤圆左上角。简单点缀一下就好了。
虾皮很鲜，煮出来的汤圆有海鲜味。不爱吃甜汤圆的，可以试试这种做法。
